Dir geht es mit Sicherheit auch so: Wenn du an die Hotellerie denkst, dann fallen dir zuallererst Berufe wie Koch/Köchin, Kellner:in oder Rezeptionist:in ein. Wusstest du aber, dass auch zahlreiche attraktive Verwaltungsjobs zum Erfolg von Hotel- und Gastrobetrieben beitragen? Gerade größere Betriebe haben etwa eine eigene Human Ressource Abteilung. Was ein/e HR-Manager:in eigentlich macht? Wir klären auf! 

Im Zentrum der Arbeit von Personalabteilungen steht ganz klar das Mitarbeiter-Team. Als HR-Manager:in ist es deine Aufgabe, die passenden Köche und Köchinnen, Servicekräfte und Rezeptionsmanager:innen für den eigenen Betrieb zu finden. Gleichzeitig ist dein Ziel, Mitarbeiter:innen im Unternehmen zu halten, sie zu fordern und fördern. 

Daraus ergeben sich die verschiedenen Aufgabenfelder von HR-Manager:innen, die wir dir kurz und knackig vorstellen wollen. 

Die Rekrutierung, sprich das Anwerben von zukünftigen Arbeitskräften, ist besonders in der Hotellerie und Gastronomie eine anspruchsvolle Aufgabe. Der Grund: Sowohl fachlich als auch persönlich muss der Bewerber / die Bewerberin überzeugen und ins Team passen. 

Bei der Ausschreibung von Stellen greifen Betriebe gerne auf angesehene Jobportale zurück – wie etwa HOGASTJOB. Bei einem persönlichen Kennenlernen zeigt sich dann, ob die Person für die Stelle geeignet ist. Gerade im Service und an der Rezeption gehören neben den beruflichen Kompetenzen auch ein offenes und freundliches Wesen zu den Einstellungskriterien. 

• Stellenanzeigen schalten: Erstellung und Veröffentlichung von Stellenanzeigen, z.B. auf HOGASTJOB.
• Active Sourcing: Direktes Ansprechen von Personen, die gut in den Betrieb passen würden.
• Bewerbungsmanagement: Sichtung von Bewerbungen, Durchführung von Vorstellungsgesprächen und Auswahl der geeigneten Kandidat:innen.
• Einarbeitung: Organisation und Durchführung des Onboarding-Prozesses für neue Mitarbeiter:innen, um ihnen den Einstieg zu erleichtern. 

Um Personen im Unternehmen zu halten, ist es unbedingt notwendig, ihnen diverse Entwicklungsmöglichkeiten im Betrieb aufzuzeigen. Dabei sind HR-Manager:innen immer in direktem Austausch mit den Vorgesetzten. Schließlich können sie die Stärken und Schwächen ihrer Teammitglieder am besten einschätzen. 

• Weiterbildung: Organisation von Schulungen, um die Fähigkeiten der Mitarbeiter:innen zu verbessern.
• Karriereentwicklung: Förderung der beruflichen Entwicklung von Kollegen/Kolleginnen durch Coaching, Mentoring und Karrierepfade.
• Leistungsbewertungen: Durchführung regelmäßiger Mitarbeiterbewertungen, um die Leistung zu überwachen und Feedback zu geben.

Zur Jobdescription eines HR-Managers / einer HR-Managerin gehört auch der sensible Bereich der Arbeitsverträge und des Konfliktmanagements. Kommt es mit einem Teammitglied zu Spannungen oder gar zu unangenehmen Vorfällen, tritt die Personalabteilung als Schlichter bzw. als Konfliktlöser auf.

• Arbeitsverträge: Erstellung und Verwaltung von Arbeitsverträgen sowie deren Anpassung an gesetzliche Änderungen.
• Rechtskonformität: Sicherstellen, dass alle personalbezogenen Aktivitäten den gesetzlichen Bestimmungen und internen Richtlinien entsprechen.
• Konfliktmanagement: Vermittlung bei internen Auseinandersetzungen und Konflikten und Implementierung von Lösungsmaßnahmen.

Als HR-Mitarbeiter:in bist du auch erste Ansprechperson, wenn es ums Gehalt oder um die Benefits im Unternehmen geht. Gemeinsam mit der Geschäftsführung überlegst du attraktive Leistungen für deine Kollegen/Kolleginnen und schaffst Anreizsysteme, welche auch für zukünftige Mitarbeitende attraktiv sind. 

• Leistungsmanagement: Entwicklung und Verwaltung von Vergütungssystemen, Bonusprogrammen, Rabatten, Benefits und anderen Anreizsystemen.
• Sozialleistungen: Verwaltung und Kommunikation von betrieblichen Sozialleistungen, wie Krankenversicherungen etc.

Als HR-Manager:in arbeitest du aktiv am positiven Bild deines Betriebs mit – sowohl nach innen als auch nach außen. Deswegen kreierst du eine angenehme Atmosphäre, in der sich deine Kollegen/Kolleginnen wohlfühlen. Gleichzeitig versuchst du, den Betrieb nach außen attraktiv zu präsentieren.

• Mitarbeiterbindung: Entwicklung von Maßnahmen, um das Hotel als attraktiven Arbeitgeber zu positionieren.
• Betriebszufriedenheit: Umsetzung von Programmen zur Steigerung der Mitarbeiterzufriedenheit und -motivation.
• Teambuilding: Organisation von Teambuilding-Aktivitäten zur Förderung des Zusammenhalts unter den Mitarbeiter:innen.
• Mitarbeiterkommunikation: Sicherstellen einer offenen und effektiven Gesprächsatmosphäre zwischen Team und Management.
• Außenwirkung: Repräsentation des Hotels als Arbeitgebermarke nach außen, um talentierte Fachkräfte anzuziehen.

Du denkst, die Personalabteilung in einem Hotel wäre genau das Richtige für dich? Dann klick dich jetzt gleich durch die offenen Stellen auf HOGASTJOB. Informiere dich außerdem über weitere Verwaltungsjobs in der Hotellerie und Gastronomie und entdecke deine Möglichkeiten!