Arbeiten in
der Verwaltung
In der Verwaltung von Hotellerie und Gastronomie warten
spannende Karrieremöglichkeiten auf dich.
Jobs in der Verwaltung
Du willst eher behind the scenes tätig sein, anstatt in der Hotellerie und Gastronomie direkt im Rampenlicht zu stehen? Mit einem scharfen Blick für Details und einer Leidenschaft für Organisation und Management hast du die idealen Voraussetzungen für eine Tätigkeit im Büro des Hotels oder des Restaurants.
In diesem Artikel erfährst du Details über die verschiedenen Karrieremöglichkeiten in der Verwaltung, einschließlich Gehalt, Arbeitszeiten, Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten und vieles mehr.
Arbeiten in der Verwaltung:
deine Chancen
Bist du ein Organisationstalent und liebst es, im Hintergrund die Fäden zu ziehen? In Hotellerie- und Gastronomiebetrieben gibt es auch hinter den Kulissen immer einiges zu tun. Der Umfang der Abteilungen ist zwar abhängig von der Größe des Betriebes – allemal gibt es aber vielfältige Karrierepfade, die du in der Verwaltung einschlagen könntest. Am besten siehst du dir die konkreten Jobprofile an – vielleicht ist ja dein Traumjob dabei!
Gehalt: Wie viel verdient man bei Verwaltungs-Jobs?
Wir liefern dir grobe Richtwerte, mit denen du bestens informiert ins Bewerbungsgespräch oder die Gehaltsverhandlung gehen kannst. Denn auch wenn sich die Gehälter am geltenden Kollektivvertrag orientieren, sind die meisten Betriebe bereit, um einiges mehr zu bezahlen.
Die Einstiegsgehälter variieren je nach Bundesland, Berufserfahrung und Bildungsgrad. Grundsätzlich kannst du mit folgenden Beträgen rechnen:
- Gehalt als Marketing-Manager:in: zwischen 2.350 und 3.900 Euro brutto monatlich
- Als Sales-Manager:in verdienst monatlich zwischen 2.470 und 4.110 Euro brutto.
- Gehalt im Personalwesen: zwischen 2.270 und 3.780 Euro brutto monatlich
- Als Controller:in kannst du monatlich mit einem Gehalt zwischen 2.680 und 4.460 Euro brutto rechnen.
- In der Buchhaltung verdienst du monatlich zwischen 1.820 und 3.030 Euro brutto.
- Gehalt als Assistent:in der Geschäftsführung: zwischen 1.920 und 3.200 Euro brutto monatlich
- Gehalt als Geschäftsführer:in: zwischen 2.830 und 4.720 Euro brutto monatlich
Du fragst dich, mit welchem Gehalt du in der Verwaltung rechnen kannst? Und was ist eigentlich mit Zuschlägen und Zusatzleistungen? Wir lüften für dich den Schleier!
Das Bewerbungsgespräch läuft super, und dann kommt die Frage: „Und Ihre Gehaltsvorstellungen?“ Mit unserem Ratgeber gehst du ideal vorbereitet und daher selbstbewusst in jede Gehaltsverhandlung.
Wie sind die Arbeitszeiten in der Verwaltung von Hotel und Restaurant geregelt?
Grundsätzlich besteht für Jobs in Gastronomie und Hotellerie – und damit auch für jene in der Verwaltung dieser Betriebe – eine wöchentliche Normalarbeitszeit von 40 Stunden. Das heißt, du bist fünf Tage die Woche etwa acht Stunden pro Tag beruflich aktiv. Arbeitsstunden, die über die Normalarbeitszeit hinausgehen, werden mit einem Überstundenzuschlag vergütet. Nach Schichtende steht dir eine Ruhezeit von mindestens 11 Stunden zu. Und für alle Berufstätigen unter 18 Jahren gilt: Jeder zweite Sonntag gehört dir – ganz ohne Arbeit!
Attraktive Jobs
in der Verwaltung
Arbeiten in
Controlling und Buchhaltung
Dein Herz schlägt für die grünen und schwarzen Zahlen, und du bist erfolgsorientiert? Deine analytischen Fähigkeiten kannst du in der Buchhaltung und im Controlling in der Gastronomie und in der Hotellerie ideal einsetzen. Genaue Budgetplanung, vollständiger Jahresabschluss und Co. sind notwendig, um unternehmerisch auf Erfolgskurs zu bleiben.
Wichtig für die Arbeit als Buchhalter:in: Mit einer Ausbildung wie Matura, Bilanzbuchhalterprüfung oder einem Wirtschaftsstudium besitzt du die notwendigen Voraussetzungen, um die Geschäftsführung mit deiner Leistung sinnvoll zu unterstützen.
Arbeiten im
Personalwesen
Engagierte und talentierte Mitarbeiter:innen bilden die Basis jedes erfolgreichen Betriebes. Als Beschäftigte:r im HR-Bereich (Human Resources) bist du für alle Belange, die deine Mitarbeiter:innen direkt betreffen, verantwortlich. Rekrutierung, Weiterbildung und Mitarbeiterzufriedenheit fallen in deinen Aufgabenbereich.
Du liest Menschen wie ein Buch und es macht dir Freude? Liegt es dir am Herzen, Talente zu fördern und ein positives Arbeitsumfeld zu schaffen? Dann ist die HR-Abteilung genau der Ort, an dem du deine Fähigkeiten voll entfalten kannst.
Wichtig für diesen Beruf: eine fundierte Ausbildung im HR-Bereich. Richtig geschult hast du die Chance, im herausfordernden, vielfältigen und spannenden Personalwesen der Hotellerie und Gastronomie Fuß zu fassen.
Arbeiten als
Assistent:in der Geschäftsführung
Als rechte Hand der Geschäftsführung bist du die Schnittstelle zwischen der Vision und der Umsetzung. Dein Aufgabengebiet ist sehr umfangreich, weshalb du den Überblick über das große Ganze hast.
Dein unvergleichliches Organisationstalent, kombiniert mit einem feinen Gespür für Tourismus- und Gastronomiethemen, macht dich zu einem wertvollen Teil des Teams hinter den Kulissen.
Ob Vorbereitung und Koordinierung von Projekten, oder Kommunikation mit internen und externen Partner:innen – du bist unverzichtbar in der Aufrechterhaltung eines Hotel- oder Restaurantbetriebes.
Kreativität entfalten:
Arbeiten in Marketing & Sales
Du brennst für kreative Ideen und beherrschst die Sprache der sozialen Medien perfekt? In Sachen Trends hast du stets den Überblick? Als Mitarbeiter:in in der Marketingabteilung eines Gastronomiebetriebes oder eines Hotels kannst du deine Leidenschaft ausleben.
Strategieentwicklung, Eventmanagement, Kundenbeziehungsmanagement, Branding und Co. – als Mitarbeiter:in im Marketing hast du vielfältige Aufgaben und sorgst in den verschiedensten Disziplinen für frischen Wind.
Übrigens: Wenn du extrovertiert sowie umsichtig bist und stets die richtigen Argumente parat hast, könntest du auch in der Sales-Abteilung im Hotel oder Restaurant deinen Traumjob finden.
Die Zukunft gestalten: Arbeiten als Geschäftsführer:in im Hotel oder Restaurant
Als Geschäftsführer:in in der Gastronomie und Hotellerie hältst du das Steuer fest in der Hand. Du siehst das große Ganze und lässt gleichzeitig kein Detail aus den Augen. Als Entscheidungsinstanz gestaltest du den Betrieb eines Restaurants oder Hotels maßgeblich – und setzt deine Visionen in die Tat um.
Visionäre Strategieplanung, inspirative Mitarbeiter:innenführung oder geschickte Finanzplanung: Bei einer Tätigkeit in der Geschäftsführung trägst du große Verantwortung für den Gesamterfolg des Unternehmens. Aus diesem Grund musst du für diesen Job unbedingt spezifische Erfahrungen und kaufmännisches Wissen im Tourismus besitzen.