Chef de Partie (m/w/d)

Kulináris élvezetek az Allgäuer Berghofban

Új kulináris koncepciónk a regionalitást, a fenntarthatóságot és a tudatos élvezetet hangsúlyozza. A helyi tejüzemből származó tejjel és sajttal, a Bodeni-tóból származó gyümölcsökkel, valamint az Allgäuból származó kolbász- és húskülönlegességekkel kényeztetjük fiatal és idős vendégeinket.

Ezeknek az elvárásoknak a teljesítése érdekében teljesen átalakítottuk konyhánkat és a frontfőzéssel ellátott büfé területét, és a legmodernebb technológiával szereltük fel.

Csapatunk megerősítése érdekében keressük a következő lehetséges..

Az Ön feladatai

• Egy konyhai álláshely önálló vezetése
• Kreatív fejlesztés, tervezés és magas minőségű, regionális fókuszú ételek elkészítése
• Az ételek elkészítése az elülső főzőhelyen
• A HACCP-irányelveknek való megfelelés
• Bejövő áruk ellenőrzése és árukarbantartás
• A gyakornokok oktatása az álláshely területén

Az Ön profilja

• Többéves szakmai tapasztalattal rendelkező, szakácsképzésben részesült szakácsok
• Független, felelősségteljes és strukturált munkavégzés
• Lelkesedés a szolgáltatás minősége és vendégeink elégedettsége iránt
• Nagyon jó német nyelvtudás
• Csapatban való munkavégzésre való képesség

Unser Angebot für Sie

• 40h/ 5 napos hét
• Legkésőbbi zárás 20.30 órakor
• Munkaidő: 08:00-17:00 vagy 11:30-20:30, beleértve 1 óra szünetet
• Együttműködés és támogatás a konyha minden területén
• Inspiráló, regionális és fenntartható kulináris koncepció
• Új, modern konyha és büfé részleg elülső főzőhelyiséggel
• Nagyszerű, motivált konyhai csapat
• Gyönyörű munkakörnyezet fantasztikus hegyi kilátással
• Rendszeres továbbképzés

Amire még szükségünk van

• Önéletrajz
• Rendelkezésre álló referenciák
• Következő lehetséges kezdési időpont
• Fizetési elvárások