Chef de Partie (m/w/d)

Kochgenuss im Allgäuer Berghof

Unser neues Kulinarik-Konzept legt großen Wert auf Regionalität, Nachhaltigkeit und bewussten Genuss. Wir verwöhnen unsere kleinen und großen Gäste unter anderem mit Milch und Käse von der lokalen Sennerei, Obst vom Bodensee sowie Wurst- und Fleischspezialitäten aus dem Allgäu.

Um diesen Ansprüchen gerecht zu werden haben wir sowohl unsere Küche als auch unsere Büfettlandschaft mit Frontcooking von Grund auf neugestaltet und mit modernster Technik ausgestattet. 

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt…

Ihre Aufgaben

• Selbstständige Führung eines Küchenpostens
• Kreatives Entwickeln, Gestalten und Zubereiten von hochwertigen Speisen mit regionalem Bezug
• Zubereiten von Speisen am Frontcooking
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Wareneingangskontrolle und Warenpflege
• Unterweisung der Auszubildenden im Postenbereich

Ihr Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung mit mehrjähriger Berufserfahrung
• Selbstständige, verantwortungsvolle und strukturierte Arbeitsweise
• Begeisterung für Servicequalität und die Zufriedenheit unserer Gäste
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Teamfähigkeit

Unser Angebot für Sie                     

• 40h/ 5-Tage Woche
• Spätester Dienstschluss um 20.30 Uhr
• Dienstzeiten von 08:00 - 17:00 Uhr bzw. 11:30 - 20:30 Uhr, inklusive 1 Stunde Pause
• Mitarbeit und Unterstützung in allen Arbeitsbereichen der Küche
• Inspirierendes, regionales und nachhaltiges Kulinarikkonzept
• Neue, moderne Küche und Buffetlandschaft mit Frontcooking
• Tolles, motiviertes Küchenteam
• Schönes Arbeitsumfeld mit traumhaftem Bergblick
• Regelmäßige Weiterbildungen

Was wir noch benötigen

• Lebenslauf
• Vorliegende Arbeitszeugnisse
• Nächstmöglicher Eintrittstermin
• Gehaltsvorstellung