Pomocný kuchár (m/ž/d)

Celoročne

Österreich, Salzburg

Popis

Sme rodinný 4-hviezdičkový hotel Superior v Alpách a sme vedúcou organizáciou seminárnej a konferenčnej turistiky v Rakúsku.

Ponúkame vám rozmanitú a náročnú prácu v dynamickom tíme. V našom hoteli sú pre vás vždy otvorené kariérne príležitosti! Odmeňovanie podľa výkonu je pre nás samozrejmosťou.

Hľadáme oddaného pomocného kuchára s vášňou pre dobrú kuchyňu a moderné vedenie kuchyne našich zamestnancov!

Toto sú vaše úlohy...

Výroba a príprava jedál: polpenzia / a la carte / bufet pre hostí skupín a seminárov
Denná príprava mis en place
Organizácia a koordinácia procesov na vašom pracovisku a v kuchyni všeobecne v úzkej spolupráci s hlavným kuchárom
Hospodárne a zodpovedné zaobchádzanie s potravinami a surovinami
Neustále udržiavanie noriem kvality a výrobných procesov
Dodržiavanie noriem HACCP v celom priestore kuchyne
Podpora šéfkuchára so zameraním na "prevádzkovú kuchyňu" a "tvorbu menu"
Školenie učňov a stážistov
Účasť na inventarizácii
Podpora šéfkuchára v oblasti "plánovania služieb", "nákupu tovaru" a "organizácie"

Požiadavky

Ukončené kuchárske vzdelanie a prax v luxusnej gastronómii, minimálne ako šéfkuchár alebo najlepšie ako šéfkuchár na zájazdoch
Ochota prevziať zodpovednosť
Aktuálne školenie HACCP alebo porovnateľné školenie v oblasti hygienických noriem
Veľmi dobrá technická znalosť a znalosť výrobkov
Schopnosť rozhodovať a pracovať v tíme
Sebavedomé a sebaisté vystupovanie
Veľmi dobrá znalosť nemeckého a anglického jazyka
platné pracovné povolenie

Jazykové zručnosti

nemčina

C1 (pokročilé znalosti)

angličtina

B2 (dobrá stredná úroveň)

Pracovné povolenie: Pracovné povolenie musí byť k dispozícii (alebo občan EÚ)
Pracovný čas: Na plný úväzok (5 dní)

Ďalšie vzdelávanie a odborná príprava: HACCP-Kenntnisse

Ponuka

A toto je to, čo pre vás máme...

Náročná práca v poprednom kongresovom hoteli v Alpách
Profesionálne pracovné prostredie s možnosťou osobného rozvoja
bezplatné využívanie športových zariadení a zvýhodnené členstvo v golfovom klube
Zamestnanecké elektronické auto na bezplatné používanie
vynikajúce možnosti ďalšieho vzdelávania
Ubytovanie v bytoch s bezplatným stravovaním aj počas voľných dní
5-dňový pracovný týždeň
Plat: od 3 000 EUR s ochotou výrazne preplatiť v závislosti od kvalifikácie a skúseností