Sous chef (m/f/d)
- Karrier-státusz
- vezető pozíció
- Belépés dátuma
- 04.11.2024
- Munkaidő
- Teljes munkaidő (5 nap)
- Szezon
- éves állás
- Munkaviszony
- Állandó szerződés
- Ország / állam
- Salzburg
- Munkavállalási engedély
- Munkavállalási engedélynek rendelkezésre kell állnia
- Havi fizetés
- 3.000 € bruttó
Sous chef (m/f/d)
éves állás
Österreich, Salzburg
Leírás
Családi vezetésű, 4 csillagos superior szálloda vagyunk az Alpokban, és az osztrák szeminárium- és konferenciaturizmus egyik vezető szervezete.
Változatos és kihívásokkal teli munkát kínálunk Önnek egy dinamikus csapatban. Szállodánkban mindig nyitva áll Ön előtt a karrierlehetőség! A teljesítményarányos díjazás számunkra természetes.
Elkötelezett Sous Chefet keresünk, aki szenvedélyesen szereti a jó konyhát és a munkatársaink korszerű konyhai irányítását!
Ezek az Ön feladatai...
- Étkezések előállítása és elkészítése: félpanzió / a la carte / svédasztalos étkezés csoportos és szemináriumi vendégek részére
- A mise en place napi előkészítése
- Az Ön posztján és általában a konyhában zajló folyamatok szervezése és koordinálása a főszakáccsal szoros együttműködésben
- Az élelmiszerekkel és nyersanyagokkal való takarékos és felelősségteljes bánásmód
- A minőségi előírások és a gyártási folyamatok folyamatos fenntartása
- A HACCP-szabványok betartása a konyha teljes területén
- A főszakács támogatása az "operatív konyha" és a "menükészítés" területén.
- A gyakornokok és a gyakornokok képzése
- Részvétel a leltározásban
- A főszakács támogatása a "szolgálattervezés", az "árubeszerzés" és a "szervezés" területén.
Követelmények
- Elvégezett szakácsképzés és tapasztalat az előkelő vendéglátásban, legalább mint chef de partie vagy lehetőleg mint utazó szakács
- Felelősségvállalási hajlandóság
- Jelenlegi HACCP-képzés vagy hasonló higiéniai előírásokra vonatkozó képzés
- Nagyon jó technikai és termékismeret
- Képes döntéseket hozni és csapatban dolgozni
- Magabiztos és magabiztos viselkedés
- Nagyon jó német és angol nyelvtudás
- érvényes munkavállalási engedély
- Nyelvtudás
német
C1 (haladó szintű ismeretek)
angol
B2 (jó középszint)
- Munkavállalási engedély
- Munkavállalási engedéllyel kell rendelkeznie (vagy uniós polgárnak)
- Munkaidő
- Teljes munkaidő (5 nap)
- Továbbtanulás és képzés
- HACCP-Kenntnisse
Ajánlat
És ez az, amink van az Ön számára...
- Kihívást jelentő munka az Alpok egyik vezető kongresszusi szállodájában
- Professzionális munkakörnyezet a személyes fejlődés lehetőségével
- a sportlétesítmények ingyenes használata és erősen kedvezményes golfklubtagság
- Munkavállalói e-autó ingyenes használatra
- kiváló továbbképzési lehetőségek
- Lakásokban való elhelyezés ingyenes étkezéssel még a szabadnapokon is
- 5 napos hét
- Fizetés: 3 000 €-tól kezdődően, a képzettségtől és tapasztalattól függően jelentős túlfizetésre való hajlandósággal
- Munkaviszony
- Állandó szerződés
- Havi fizetés
- 3000 €
- Fizetés típusa
- bruttó
- Fizetés: bruttó 3 000 €-tól, a képzettségtől és tapasztalattól függően jelentős túlfizetésre is hajlandó
- Szálláshely típusa
- Lapos
- Szálláslehetőségek
- Fürdőszoba / zuhanyzó
- Konyha
- TV
- WC
- Internet
- Extrák
- Csökkentett síbérlet
- Munkaruha biztosított
- Kezelések (kozmetika, gyógyfürdő) csökkentve
- Garázs parkolóhely
- Rugalmas munkaidő
- A fitneszterem ingyenes használata
- Társalgó
- Közös szabadidős tevékenységek
- Képzés / tanfolyamok
- Ingyenes étkeztetés
- Egészségügyi ellenőrzések
- Mosógép / szárítógép ingyenesen
- Internet / WLAN ingyenesen
- Kedvezményes sí- és hegyi vasúti jegy
- Kedvezményes szállodai tartózkodás / belépők
- Képzés és továbbképzés