Pomocný kuchár (m/ž/d)

Kulinárske špeciality v hoteli Allgäuer Berghof

Ako pomocný kuchár budete podporovať vedenie kuchyne vo všetkých prevádzkových a administratívnych úlohách.

Naša nová kulinárska koncepcia kladie dôraz na regionálnosť, udržateľnosť a uvedomelý pôžitok. Našich malých aj veľkých hostí rozmaznávame mliekom a syrom z miestnej mliekarne, ovocím od Bodamského jazera a klobásami a mäsovými špecialitami z Allgäu.

Aby sme splnili tieto požiadavky, kompletne sme prepracovali našu kuchyňu aj bufet s predným varením a vybavili ju najmodernejšími technológiami.

Na posilnenie nášho tímu hľadáme ďalšieho možného..

Vaše úlohy

• Zastupovanie šéfkuchára počas jeho neprítomnosti spolu s ďalším pomocným kuchárom, pričom je zodpovedný za hladký priebeh dňa vrátane plánovania personálu
• Príprava a varenie jedál pre all inclusive stravovanie hostí a zamestnancov
• Zodpovednosť za správne skladovanie potravín
• Dodržiavanie smerníc HACCP
• Kontrola prichádzajúceho tovaru a údržba tovaru
• Denné riadenie zamestnancov
• Školenie nových zamestnancov
• Dohľad nad stážistami
• Objednávanie
• Rady pre hostí s intoleranciou

Váš profil

• nezávislá a samostatná práca
• silný komunikátor, nezávislý a tímový hráč
• dobré správanie a upravený vzhľad
• Ochota prevziať zodpovednosť
• prvé skúsenosti s riadením zamestnancov
• veľmi dobrá znalosť nemčiny, ďalšie jazykové znalosti sú výhodou
• Výhodou je inštruktorský preukaz

Unser Angebot für Sie

• 40h/5-dňový týždeň
• Digitálne zaznamenávanie času
• Trvalé, celoročné zamestnanie
• Najneskoršia uzávierka o 20.30 hod
• Pracovný čas od 08:00 do 17:00 alebo od 11:30 do 20:30 vrátane 1 hodiny prestávky
• Inšpiratívny, regionálny a udržateľný kulinársky koncept
• Nová, moderná kuchyňa a bufet s predným varením
• Skvelý, motivovaný tím kuchárov
• Krásne pracovné prostredie s fantastickým výhľadom na hory

Čo ešte potrebujeme

• Životopis
• Dostupné odkazy
• Ďalší možný dátum začatia
• Platové očakávania