Šéfkuchár (m/ž/d)

MEDZI VAŠE OBLASTI ZODPOVEDNOSTI PATRIA OKREM INÉHO:

Služby pre hostí

• Vítanie a v prípade potreby usádzanie hostí v reštaurácii
• Plnenie požiadaviek hostí
• Profesionálne riešenie sťažností a problémov hostí

Podávanie nápojov a jedál

• Prevzatie pracoviska
• Poradenstvo hosťom pri výbere vín a iných nápojov
• Podávanie jedál a nápojov
• Informovanie hostí o zložení, príprave a prípadných alergénoch jedál, ak je to potrebné

Komunikácia a tímová práca

• Účasť na pravidelných poradách pred začiatkom zmeny s cieľom prediskutovať dôležité informácie, špeciálne požiadavky alebo zmeny v menu
• Úzka spolupráca s tímom kuchyne a ostatnými oddeleniami

Práca na mieste

• Príprava a dopĺňanie bufetov
• Prestieranie stolov

Účtovanie a pokladňa

• Spoľahlivá rezervácia spotreby na izbách pre hostí
• V prípade potreby vyúčtovanie spotreby
• Pravidelné zúčtovanie v pokladni

Čistota a poriadok

• Upratovanie reštaurácií a bufetov v súlade s našimi hygienickými a čistotnými normami vrátane zametania, vysávania a vytierania
• Pravidelné čistenie automatov na nápoje a kávu, ktoré sú k dispozícii našim hosťom počas celého dňa

AKO NÁS PRESVEDČÍTE

• Máte priateľské a zdvorilé správanie
• Radi sa venujete ľuďom
• Máte schopnosť presne pochopiť a splniť požiadavky hostí
• Dokážete profesionálne a pokojne riešiť sťažnosti a obavy našich hostí
• Môžete mať už znalosti o nápojoch a víne
• Ste tímový hráč, ale zároveň dokážete plniť úlohy samostatne a na vlastnú zodpovednosť
• Je pre vás dôležité, aby sa na vás kolegovia mohli spoľahnúť
• Máte fyzickú odolnosť a výdrž potrebnú na prácu v službách
• Máte veľký zmysel pre hygienu a upratovacie práce vykonávate presne a starostlivo
• Máte veľmi dobrú znalosť nemčiny a angličtiny