Chef de Rang (m/f/d)

AZ ÖN FELELŐSSÉGI KÖRÉBE TARTOZIK TÖBBEK KÖZÖTT:

Vendégkiszolgálás

• A vendégek fogadása és szükség esetén leültetése az étteremben
• A vendégek kéréseinek teljesítése
• A vendégpanaszok és a vendégekkel kapcsolatos aggodalmak szakszerű kezelése

Italok és ételek felszolgálása

• Egy állomás átvétele
• Tanácsadás a vendégeknek a borok és egyéb italok kiválasztásában
• Az ételek és italok felszolgálása
• Szükség esetén a vendégek tájékoztatása az ételek összetevőiről, elkészítéséről és az esetleges allergénekről

Kommunikáció és csapatmunka

• A műszak kezdete előtti rendszeres eligazításon való részvétel a fontos információk, különleges igények vagy menüváltozások megbeszélése céljából
• Szoros együttműködés a konyhai csapattal és más részlegekkel

Mise en place munka

• A büfék előkészítése és feltöltése
• Asztalok megterítése

Számlázás és pénztárkezelés

• A fogyasztások megbízható könyvelése a vendégszobákba
• Szükség esetén a fogyasztás beváltása
• A pénztárgép rendszeres elszámolása

Tisztaság és rendezettség

• Éttermek és büfék takarítása higiéniai és tisztasági előírásainknak megfelelően, beleértve a söprést, porszívózást és felmosást is
• A vendégeink számára egész nap rendelkezésre álló ital- és kávéautomaták rendszeres takarítása

HOGYAN GYŐZ MEG MINKET

• Barátságos és udvarias viselkedésed van
• Élvezed az emberekkel való foglalkozást
• Képes vagy pontosan megérteni és teljesíteni a vendégek kéréseit
• Képes vagy szakszerűen és higgadtan kezelni vendégeink panaszait és aggályait
• Lehet, hogy már rendelkezel ital- és borkészítési ismeretekkel
• Csapatjátékos vagy, de képes vagy önállóan és saját felelősségedre is elvégezni a feladatokat
• Fontos számodra, hogy kollégáid számíthatnak rád
• Rendelkezik a felszolgálói munkához szükséges fizikai ellenálló képességgel és kitartással
• Erős higiéniai érzékkel rendelkezik, és a takarítási munkákat pontosan és gondosan végzi
• Nagyon jó német és jó angol nyelvtudással rendelkezik