Assistant Restaurant Management (m/f/d)

Feladatok:

• Az étteremvezető támogatása és képviselete minden operatív és adminisztratív kérdésben
• Az éttermi működés zökkenőmentes működésének biztosítása
• A minőség és a szolgáltatás magas színvonalának ellenőrzése és biztosítása
• Foglalások, helyfoglalások és különleges vendégkérések koordinálása
• Kapcsolattartás a konyhával és más részlegekkel a kiváló vendégélmény biztosítása érdekében
• Az új alkalmazottak képzéséért és beavatásáért való felelősségvállalás
• Vendégekkel való kapcsolattartás és panaszkezelésKövetelmények:
• Munkahelyi tapasztalat:
  • Több éves szakmai tapasztalat az előkelő vendéglátó- vagy szállodaiparban
  • Vezetői pozícióban szerzett tapasztalat, ideális esetben étteremvezető-helyettesi, főpincéri vagy chef de rang pozícióban
  • Széleskörű ismeretek a borok, italok és az előkelő étkeztetés területén
• Szakmai képesítés:
  • Elvégezett képzés a szállodai vagy vendéglátóipari ágazatban (pl. éttermi szakember, szállodai szakember)
  • F&B menedzsment vagy éttermi menedzsment szakirányú továbbképzés előnyt jelent
  • Személyes kompetenciák:
    • Vezetői képességek és csapatban való munkavégzés: Ön képes egy csapat vezetésére és motiválására
    • Erős szolgáltatás- és vendégközpontúság: nagyfokú empátiával és kiváló vendéglátói magatartással rendelkezik
    • Szervezői tehetség és strukturált munkamódszer
    • Nyomás alatti munkavégzésre való képesség és rugalmasság, különösen nagy vendégforgalom idején
    • Konfliktuskezelő képesség és magabiztos viselkedés, még stresszes helyzetekben is
    • Erős kommunikációs készség és megoldásorientált gondolkodás