Šéfkuchár (m/ž/d)
- Kariérny status
- Profesionáli
- Dátum vstupu
- 15.11.2024
- Pracovný čas
- Na plný úväzok (6 dní)
- Sezóna
- Wintersaison
- Pracovný pomer
- Zmluva na dobu určitú
- Krajina / štát
- Vorarlberg
- Pracovné povolenie
- Pracovné povolenie musí byť k dispozícii
- Mesačný plat
- 2.400 € net
Šéfkuchár (m/ž/d)
Wintersaison
Österreich, Vorarlberg
Popis
Boutique Hotel Schmelzhof je miestom, kde sa cítite ako doma, hotelom, v ktorom sa cítite ako doma - pre našich vzácnych hostí aj pre náš oddaný personál. S našimi jedinečnými a mimoriadne srdečnými službami chceme splniť každé želanie našich hostí a poskytnúť im nezabudnuteľné zážitky.
Náš hotel je miestom stretnutí kreatívnych myslí z celého sveta, kde sa môžu stretávať, rozvíjať, zabávať a dosahovať veľké veci. Naši zamestnanci sú stredobodom všetkého, čo robíme, pretože sme presvedčení, že ich blaho je kľúčom k nášmu úspechu.
Požiadavky
Cieľ pozície:
Cieľ: Šéfkuchár je zodpovedný za prípravu a prezentáciu jedál v pridelenej oblasti kuchyne. Zabezpečuje, aby boli všetky jedlá pripravené a podávané podľa najvyšších štandardov, a prispieva k neustálemu zlepšovaniu kuchynských činností.
Hlavné úlohy a zodpovednosti:
Príprava jedál:
- Zodpovedá za prípravu a varenie jedál v pridelenej oblasti (napr. predjedlá, hlavné jedlá)
- Zabezpečiť dodržiavanie receptúr a noriem prezentácie
- Zabezpečenie vysokej kvality a konzistencie jedálOrganizáciaa čistota:
- Zabezpečenie, aby bol pracovný priestor vždy čistý, usporiadaný a pripravený na použitie
- Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných noriem v kuchyni
- Zodpovednosť za správne skladovanie a manipuláciu s potravinamiTímová prácaa komunikácia:
- Efektívna komunikácia s ostatnými členmi kuchyne s cieľom zabezpečiť plynulú prevádzku
- Účasť na tímových stretnutiach Kontrola zásob a nákup:
- Pomoc pri kontrole zásob a objednávaní surovín
- Zabezpečenie minimálneho plytvania a optimálneho využitia dostupných zdrojov:
- Podieľať sa na vývoji nových jedál a menu v spolupráci s hlavným kuchárom a pomocným kuchárom
- Neustále zlepšovanie a inovácia ponúkaných jedál
- Jazykové zručnosti
nemčina
angličtina
- Pracovné povolenie
- Pracovné povolenie musí byť k dispozícii (alebo občan EÚ)
- Pracovný čas
- Na plný úväzok (6 dní)
- Pracovné skúsenosti
- 1 Jahr
Ponuka
- príjemné a známe pracovné prostredie
- Jednolôžková izba s vlastnou kúpeľňou/WC
- TV na izbe
- K dispozícii je pracovné oblečenie
- Bezplatné využívanie fitnescentra
- Spoločenská miestnosť
- Stravovanie zdarma (aj počas voľných dní)
- Pračka a sušička zdarma
- WLAN zdarma
- Zvýhodnený lístok na lyžiarsku/horskú železnicu
- Domáce zvieratá povolené
- výborná platba - 2.300,-- až 2.450,-- EUR netto
- Pracovný pomer
- Zmluva na dobu určitú
- Mesačný plat
- 2400 €
- Typ platu
- net
- Typ ubytovania
- Jednolôžková izba
- Ubytovacie zariadenia
- Vaňa / sprcha
- TV
- WC
- Internet