Šéfkuchár cukrárne (m/ž/d)
- Kariérny status
- Profesionáli
- Dátum vstupu
- 15.11.2024
- Pracovný čas
- Na plný úväzok (6 dní)
- Sezóna
- Wintersaison
- Pracovný pomer
- Zmluva na dobu určitú
- Krajina / štát
- Vorarlberg
- Pracovné povolenie
- Pracovné povolenie musí byť k dispozícii
- Mesačný plat
- 2.500 € net
Cukrárka Šéfkuchár cukrárne (m/ž/d)
Wintersaison
Österreich, Vorarlberg
Popis
Boutique Hotel Schmelzhof je miestom, kde sa cítite ako doma, hotelom, v ktorom sa cítite ako doma - pre našich vzácnych hostí aj pre náš oddaný personál. S našimi jedinečnými a mimoriadne srdečnými službami chceme splniť každé želanie našich hostí a poskytnúť im nezabudnuteľné zážitky.
Náš hotel je miestom stretnutí kreatívnych myslí z celého sveta, kde sa môžu stretávať, rozvíjať, zabávať a dosahovať veľké veci. Naši zamestnanci sú stredobodom všetkého, čo robíme, pretože sme presvedčení, že ich blaho je kľúčom k nášmu úspechu.
Požiadavky
Cieľ pozície:
Cieľ: Šéfkuchár cukrárne je zodpovedný za tvorbu, prípravu a prezentáciu všetkých dezertov a zákuskov v reštaurácii a hoteli. Zabezpečuje, aby všetky dezerty boli vyrobené podľa najvyšších štandardov kvality, a prispieva k inovácii a vývoju nových dezertov.
Hlavné úlohy a zodpovednosti:
Príprava dezertov a pečiva:
- Zodpovednosť za výrobu a prezentáciu dezertov, koláčov, tort, zákuskov a iných dezertov
- Dodržiavanie a uplatňovanie receptúr a noriem prezentácie
- Zabezpečenie vysokej kvality a konzistencie vyrábaných dezertovOrganizáciaa čistota:
- Zabezpečenie, aby bol priestor cukrárne vždy čistý, usporiadaný a pripravený na použitie
- Dodržiavanie hygienických a bezpečnostných noriem v cukrárni
- Zodpovednosť za správne skladovanie a manipuláciu so surovinami a výrobkamiTímová prácaa komunikácia:
- Efektívna komunikácia s ostatnými členmi kuchyne a obslužným tímom s cieľom zabezpečiť plynulý chod prevádzkyKontrola zásoba nákup:
- Pomáhať pri kontrole zásob a objednávaní surovín a materiálov pre cukráreň
- Zabezpečenie minimálneho plytvania a optimálneho využitia dostupných zdrojovVývoj menu:
- Vývoj a tvorba nových dezertov a paštét v spolupráci s hlavným kuchárom
- Neustále zlepšovanie a inovácia ponuky dezertov
- Prispôsobovanie dezertov sezónnym surovinám a špeciálnym príležitostiam
- Jazykové zručnosti
angličtina
nemčina
- Pracovné povolenie
- Pracovné povolenie musí byť k dispozícii (alebo občan EÚ)
- Pracovný čas
- Na plný úväzok (6 dní)
- Pracovné skúsenosti
- 1 Jahr
Ponuka
- príjemné a známe pracovné prostredie
- Jednolôžková izba s vlastnou kúpeľňou/WC
- TV na izbe
- K dispozícii je pracovné oblečenie
- Bezplatné využívanie fitnescentra
- Spoločenská miestnosť
- Stravovanie zdarma (aj počas voľných dní)
- Pračka a sušička zdarma
- WLAN zdarma
- Zvýhodnený lístok na lyžiarsku/horskú železnicu
- Domáce zvieratá povolené
- výborná platba - 2.400,-- až 2.550,-- EUR netto
- Pracovný pomer
- Zmluva na dobu určitú
- Mesačný plat
- 2500 €
- Typ platu
- net
- Typ ubytovania
- Jednolôžková izba
- Ubytovacie zariadenia
- Vaňa / sprcha
- TV
- WC
- Internet