Sous chef (m/f/d)

KARRIERE a WASNERIN-nél - a sikertörténet kezdete!

Az embereknek olyan helyekre van szükségük, ahol fejlődhetnek és élvezhetik a munkájukat.

Mi, a G'sund & Natur Hotel DIE WASNERIN, a gyönyörű Ausseerland régió központjában, hegyekkel és tavakkal körülvéve helyezkedünk el. Egy ilyen változatos régióban nem csoda, hogy a kulináris élvezetek központi szerepet játszanak. Így van ez a WASNERIN-ben is, mert az élvezet köztudottan a legjobb módja a kikapcsolódásnak és a pihenésnek.

És pontosan itt jövünk mi a képbe..

...nagy figyelmet fordítunk a részletekre és a termékre, ez a szívügyünk, a WASNERIN konyhai csapata,

hogy regionális és könnyű vitalitású konyhánkkal az auszerlandi régiót a külvilág elé tárjuk.

Az élvezet az előétel első komponensével kezdődik és az elégedett vendég dicsérő szavaival ér véget. Vendégeinknek lehetőséget kínálunk az esti menü személyre szabására, hogy konyhánk minden lehetőségét kiaknázhassák. Vegetáriánus és vegán alternatívákat is kínálunk minden nap az 5 fogásos menüben, és különleges kéréseket is teljesítünk. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy a legigényesebb vendég ízlését is kielégítsük. Ezek után természetes, hogy vendégeink a WASNERIN érzéssel térnek haza.

Annak érdekében, hogy ezt a WASNERIN-érzést továbbra is közvetíteni tudjuk, kollégákat keresünk: inside....

• akik lelkesedéssel és szívvel végzik munkájukat
• akik kulináris kikapcsolódással szeretnék inspirálni vendégeinket
• akik segítik és motiválják egymást a csapatban, hogy minden nap a legjobbat hozzák ki magukból
• akik hajlandóak fejlődni és új dolgokat tanulni

Egy menü minden összetevője fontos, ahogy a mögötte álló ember is. Sous chefként több mint egy fontos szerepet vállalsz a WASNERIN-nél. A főszakácsunk operatív képviselőjeként aktív motivátorként tevékenykedik, és megosztja a regionális és friss konyha iránti szenvedélyét.

A szakma iránti lelkesedését és szeretetét átadhatja tanoncainknak is.

Hogy ők is a legjobbaktól tanulhassanak!

Mire számíthatsz nálunk?

• Munka egy 15 fős konyhai csapatban
• A főszakács támogatása és teljes jogú helyettese
• A konyhai csapat irányítása
• A teljes konyhai folyamat áttekintése és szervezése
• A beérkező áruk megrendelése és ellenőrzése
• Részvétel az osztályvezetői értekezleteken
• Napi esti megbeszélés a kiszolgáló csapattal
• Élénk csapatmunka az osztályon belül és az osztályok között
• Kreatív együttműködés a szezonális menük kialakításában
• Támogatás a havi leltározásban
• A HACCP-szabványok betartása
• A vállalati filozófia példamutatása és betartása