Büfé szakács - Konyhai segítség Konyhai szakember (m/f/d)

Ön rendelkezik konyhai tapasztalattal a szállodaiparban / vendéglátóiparban, és már szerzett szakmai tapasztalatot reggeliző szakácsként és/vagy konyhai asszisztensként. Magabiztosan végzed a munkádat; szeretsz szépen elrendezett salátákat, felvágott-, sajt-, gyümölcs- és finom délutáni tálakat készíteni; elkötelezett - motivált vagy és nyomon követed a mise-en-place-t.

A pozíció céljai - Közös felelősség a délutáni büfé elkészítéséért - Optimális minőség a folyamatos fejlesztés révén - Optimális gazdaságosság az élelmiszerek ésszerű felhasználásával - Termelékeny, rugalmas és kollegiális együttműködés - A munkautasítások lelkiismeretes teljesítése - A higiéniai és HACCP követelmények betartása - Magas vendégelégedettség fenntartása (1. számú régió a HolidayCheck-en) Egyéni feladatok - A szükséges mise-en-place biztosítása (kolbász- és sajttálak, gyümölcstálak, kész pékáruk). Az előre elkészített meleg büféételek elkészítése, - a büfé saláták tiszta és tökéletes elkészítése - valamennyi áru megfelelő tárolásának/feldolgozásának ismerete és végrehajtása - az előírt receptek rögzítése és végrehajtása - az elkészített ételek tetszetős, ügyes elrendezése - a konyhai brigád támogatása minden felmerülő munkában - a munkavégzés során felmerülő munkák elvégzése - szakszerű felhasználás, Használt eszközök használata és ápolása - takarékos és költségtudatos anyaghasználat - barátságos kapcsolattartás a kollégákkal (f/m/d) - HACCP irányelvek és takarítási tervek betartása Ha élvezed a munkádat és szeretnéd nálunk megmutatni képességeidet és további ismereteket szerezni, akkor nálunk a legjobb helyen jársz! Kérjük, küldje el nekünk jelentkezését.