Half Chef de Partie (m/w/d)

Demi Chef de Partie a Stumm szívében található olasz éttermünkbe

Demi Chef de Partie-t keresünk a Zillertal szívében található olasz éttermünkbe.

Osztja a kulináris kiválóság iránti szenvedélyünket? Lelkesedik az olasz konyha és a Zillertal természete iránt? És szeretne kulcspozíciót betölteni egy nagyon népszerű étteremben, amely a magas szintű vendégelégedettségéről ismert?

Akkor pontosan Ön az a Demi Chef de Partie (m/f/d), akit keresünk!

EZ TE VAGY

Erre a pozícióra kreativitást és a részletekre való odafigyelést várunk. Jó szemednek kell lennie a látványhoz és rendkívül minőségtudatosnak.

Elvárjuk, hogy strukturált munkamódszerrel és hideg fejjel tudj dolgozni.

Az Ön feladatai

Konyhai műveletek: Támogatás a napi konyhai műveletek megszervezésében és végrehajtásában.

Étlaptervezés: Részvétel a szezonális és olaszos menüajánlatok kidolgozásában és megvalósításában.

Csapatvezetés: A konyhai csapat irányításának, képzésének és motiválásának támogatása a legmagasabb színvonal és a harmonikus munkakörnyezet biztosítása érdekében.

Minőségellenőrzés: Az ételek egyenletesen magas színvonalának és megjelenésének biztosítása.

Vendégekkel való kapcsolattartás: A konyha képviseletének támogatása és a vendégélmény optimalizálása.

Készletgazdálkodás: A készletszintek és rendelések ellenőrzése és kezelése a konyhavezetéssel együttműködve.

Higiénia, egészség és biztonság: A higiéniai előírások és a biztonsági előírások betartásának ellenőrzése.