Demi Chef de Partie (m/w/d)

 Demi Chef de Partie für unser italienisches Restaurant im Herzen von Stumm

Inmitten des Zillertals suchen wir eine*n Demi Chef de Partie für unser italienisches Restaurant.

Du teilst unsere Leidenschaft für kulinarische Exzellenz? Bist begeistert von der italienischen Küche und der Natur des Zillertals? Und würdest gerne eine Schlüsselposition in einem sehr gut besuchten Restaurant übernehmen, das bekannt ist für seine hohe Gästezufriedenheit?

Dann bist Du genau die/der Demi Chef de Partie (m/w/d), die/den wir suchen!

DAS BIST DU

Für diese Position sind wir auf der Suche nach Kreativität und Liebe für Details. Du solltest ein gutes Auge für Optik haben und höchstes Qualitätsbewusstsein aufweisen.

Wir erwarten von Dir eine strukturierte Arbeitsweise und die Fähigkeit, einen kühlen Kopf bewahren zu können.

Deine Aufgaben

Küchenbetrieb: Unterstützung bei der Organisation und Durchführung des täglichen Küchenbetriebs.

Menügestaltung: Mitwirkung bei der Entwicklung und Umsetzung der saisonalen und italienischen Menüangebote.

Teamführung: Unterstützung bei der Führung, Schulung und Motivation des Küchenteams, um höchste Standards und ein harmonisches Arbeitsklima sicherzustellen.

Qualitätskontrolle: Sicherstellung der gleichbleibend hohen Qualität und Präsentation aller Gerichte.

Gästebeziehungen: Unterstützung bei der Repräsentation der Küche und Optimierung des Gästeerlebnisses.

Warenwirtschaft: Kontrolle und Verwaltung der Lagerbestände sowie der Bestellungen in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung.

Hygiene & Arbeitsschutz: Überwachung der Einhaltung von Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften.