Sous Chef (m/w/d) Winter TOP Gehalt Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)

Deine Aufgaben•    Reibungsloser Küchenbetrieb: Beitrag zu einem reibungslosen Ablauf aller Küchenaspekte inklusive der Leitung des eigenen Postens•    Gäste- und Teamzufriedenheit: Unterstützung der Küchenleitung, um das Wohlbefinden von Gästen und Teammitgliedern sicherzustellen•    Menüerstellung: Mitwirkung an der Erstellung der Menüs für den Mittags- und Abendservice•    Teamleitung: Leitung und Unterweisung des Küchen-Teams für eine gute Organisation und Motivation der Mitarbeiter•    Qualitätssicherung: Sicherstellen der Einheitlichkeit und Qualität der Speisen•    Gästebeziehungen: Pflege von Gästebeziehungen in Abwesenheit des Küchenchefs•    Lebensmittelhygiene und Arbeitsschutz: Kontrolle der Einhaltung von Lebensmittelhygiene-, Gesundheits- und Arbeitsschutzvorschriften•    Umweltbewusstes Arbeiten: Förderung von umweltbewusstem HandelnDas bringst Du mitUm die Position des Executive Sous Chefs erfolgreich auszufüllen, solltest Du über die folgenden Qualifikationen und Eigenschaften verfügen:•    Berufserfahrung: Erfahrung als Junior Sous Chef oder Sous Chef•    Qualitätsanspruch: Hohen Qualitätsanspruch, Kreativität, Leidenschaft und Demut in Bezug auf die Speisen•    Flexibilität und Führung: Flexibilität, Führungskompetenz und Vorbildsfunktion•    Motivation und Entwicklung: Motivation, sich selbst und andere Teammitglieder weiterzuentwickeln•    Positive Einstellung: Sehr gute Kommunikationsfähigkeit, Hands-On-Mentalität•    Erscheinungsbild: Gepflegtes Erscheinungsbild, sicheres und freundliches Auftreten•    Planungs- und Organisationstalent: Hervorragende Planungs- und OrganisationsfähigkeitenAlternativ können auch Bewerbungen aus der zweiten Reihe berücksichtigt werden, sofern eine entsprechende Qualifikation und ein Nachweis vorhanden sind.