Betriebsleiter (m/w/d)
- Karrierestatus
- Berufserfahren
- Eintrittsdatum
- 01.10.2024
- Arbeitszeit
- Vollzeit
- Saison
- Ganzjährig
- Dienstverhältnis
- Unbefristeter Vertrag
- Land / Bundesland
- Bayern
- Arbeitserlaubnis
- Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein
- Monatsgehalt
- ---
Leitung Gastronomiebetrieb Betriebsleiter (m/w/d)
Ganzjährig
Deutschland, Bayern
Beschreibung
Leitung Gastronomiebetrieb
Das Green Foods ist ein modernes Foodkonzept, Anfang 2020 aus der Corona Krise heraus entstanden. happy food for happy people. Das Green Foods Restaurant verwöhnt seine Gäste mit einer umfangreichen Karte, täglich frisch, mit viel Liebe zum Detail zubereiteten Speisen und Drinks. In Seebruck unmittelbar am wunderschönen Chiemsee gelegen ist es innerhalb kürzester Zeit zu einem beliebten Treffpunkt zu jeder Tageszeit geworden. Das Restaurant umfasst 60 Sitzplätze im Innenbereich und 80 Sitzplätze auf der Sonnenterrasse mit Seeblick. Dem angeschlossen ist das QC Quartier Chiemsee, ein Boutique Hotel mit zehn Zimmern, welches Übernachtung mit Frühstück anbietet.
Anforderungen
Wir suchen eine engagierte Führungspersönlichkeit mit Leidenschaft für die Gastronomie, die in der Lage ist, alle anfallenden Prozesse in Küche und Service zu koordinieren. Als Betriebsleiter übernimmst du die Gesamtführung unseres Betriebs, leitest effektiv unsere Mitarbeiter in Küche und Service an und engagierst dich aktiv bei sämtlichen Aufgaben im Restaurantbereich.
- Koordination aller betrieblichen Abläufe, einschließlich Küche und Service
- Führung des Gesamtbetriebs und der Mitarbeiter
- Aktive Mitarbeit in allen Belangen des Restaurantbereichs
- Beratung und Betreuung der Gäste
- Einsatz des Kassensystems und Kontrolle der Abrechnung
- Verantwortung für das Bestellwesen
- Durchführung administrativer Aufgaben
- Sicherstellung der Einhaltung von Service- und Hygienestandards
- Unterstützung der Geschäftsleitung
- Erstellung von Dienstplänen
- Management von Reklamationen
Dein Profil
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im gastronomischen Bereich
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
- Idealerweise erste Führungserfahrungen
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Flexibilität und hoher Qualitätsanspruch an den Service
- Operatives und organisatorisches Geschick
- Vorbildfunktion als Führungspersönlichkeit
- Strukturierte, eigenständige Arbeitsweise
- Freundliches, gepflegtes und selbstsicheres Auftreten
- Physische und psychische Belastbarkeit
- Sprachkenntnisse
Englisch
Deutsch
- Arbeitserlaubnis
- Arbeitserlaubnis muss vorhanden sein (oder EU-Bürger)
- Arbeitszeit
- Vollzeit
Angebot
Wir bieten
- Ein attraktives, ambitioniertes Vergütungspaket
- Gestaltungs- und Interpretationsspielraum
- Ein motiviertes Team junger Kollegen
- Spannendes und abwechslungsreiches Tätigkeitsumfeld
- Teamspirit, Gastfreundschaft und vielversprechende Zukunftsaussichten
- Dienstverhältnis
- Unbefristeter Vertrag