Pomocný kuchár (m/ž/d)

Pre náš hotel v Lech am Arlberg hľadáme angažovaného a skúseného pomocného kuchára (m/ž/d), ktorý podporuje náš kuchársky tím a zdieľa naše štandardy kvality, kreativity a dokonalosti. V úzkej spolupráci s hlavným kuchárom budete zodpovedný za plánovanie a realizáciu nášho kulinárskeho konceptu. Budete sa starať o vysokú kvalitu a prezentáciu jedál v oblasti à la carte aj polpenzie a zabezpečovať dodržiavanie všetkých hygienických predpisov (HACCP). Ako zástupca šéfkuchára budete viesť a motivovať kuchynský tím, školiť nových zamestnancov a podporovať ďalší rozvoj tímu s ohľadom na aktuálne trendy a techniky v oblasti stravovania. Medzi vaše úlohy bude patriť aj pomoc pri plánovaní jedálneho lístka, kontrola spotreby tovaru a optimalizácia nákladov. Budete úzko spolupracovať s ostatnými oddeleniami, najmä s oddelením služieb a nákupu, a udržiavať kontakty s dodávateľmi s cieľom zabezpečiť vysokú kvalitu nakupovaného tovaru. Máte ukončené vzdelanie v odbore kuchár alebo porovnateľnú kvalifikáciu, ako aj niekoľkoročnú odbornú prax na podobnej pozícii, ideálne v luxusnom hoteli alebo v oblasti stravovania. Vyznačujete sa vášňou pre gastronómiu, kreativitou a výrazným zmyslom pre kvalitu, ako aj schopnosťou pracovať pod tlakom a v tíme. Váš profil dopĺňajú veľmi dobré znalosti nemčiny a angličtiny. Ponúkame vám zodpovednú pozíciu v renomovanom hoteli, motivovaný a dynamický tím, atraktívne platové ohodnotenie a sociálne výhody, ako aj možnosti profesionálneho rozvoja. Ak chcete prijať túto výzvu, tešíme sa na vašu žiadosť.