Sommelier (m/f/d)

Legyen a csapatunk tagja, és vegyen aktívan részt a borkultúra továbbfejlesztésében a Gröller Hospitality valamennyi létesítményében. Katharina Gnigler vezetésével, mint a bor és szolgáltatás vezetője, az egész csapat hozzájárul a szellemiséghez, és mindenekelőtt együtt fejleszti azt.

Az újonnan megnyitott Belétage új koncepciója egy városi bár és egy alkalmi étkezési élményt ötvözi a megosztó stílusban. Szenvedélyesen szereted fejleszteni a képességeidet, és szívesen dolgozol a csapatoddal és a vendégeiddel, még stresszes helyzetekben is.

Éttermi kultúra a korral - a Poststube 1327 a Traunsee partján. A Gault&Millau-kalauz két tokkal és 14 ponttal jutalmazta. Ezen kívül a Falstaff Restaurant and Inn Guide 2023 85 ponttal és 2 villával értékeli a Poststube 1327-et.

Someliéreként vendéglőnkben Ön gondoskodik vendégeink jólétéről, és személyiségével hangsúlyozza a Gröller Hospitality Betriebe vállalati kultúráját. A Poststube 1327-ben a hagyomány és a modernitás egyesül. A klasszikus osztrák konyhát újraértelmezik. A befogadás és a sokszínűség 3 generáció óta jellemzi éttermi kultúránkat.

Az Ön feladatai:

• Bemutatja a bor világának kulturális sokszínűségét a nemzetközi közönségnek, és ezzel különleges vendégélményt nyújt.
• Várjuk értékes közreműködését az új filozófiának megfelelő bor- és itallapok kialakításában, a bor- és szolgáltatási vezetőnkkel, az éttermi vezetéssel és a menedzsmenttel egyeztetve.
• Ön felelős boraink megfelelő tárolásáért és kiszereléséért.
• Borkóstolókat tervezel borászainkkal közösen.
• Figyelembe veszed vendégeink kulináris preferenciáit, és figyelembe veszed őket a rendszeres vendégkapcsolatok kiépítésénél.
• A munkakör olyan rutinfeladatokat tartalmaz, mint a mise en place munka, a beállítás, a helyes számlázás és még sok más.
• A minőségi és higiéniai előírások betartása az Ön számára természetes.
• A bor és az italok az Ön személyes szenvedélye.
• Értékesítésorientált, magas színvonalú tanácsadás minden italajánlással kapcsolatban.
• Óvatos bánásmód az italokkal és az ételekkel.

Az Ön profilja:

• Már több éves szakmai tapasztalattal rendelkezik a high-end szegmensben
• A bor- és italkultúra területén befejezett képzések állnak rendelkezésre
• Átfogó szakértelem a világ minden tájáról származó borokkal kapcsolatban
• Erős kommunikációs és prezentációs készség jellemzi Önt
• Szeretsz olyan légkörben dolgozni, amely kulináris élvezetekkel kényezteti a nemzetközi vendégeket
• Magas vendég- és szolgáltatásorientáltság, valamint kulturált modor és kifogástalan megjelenés az Ön elvárásai
• Ön nagyon önállóan és hatékonyan dolgozik
• Tisztában vagy a Gröller Hospitality filozófiájával, és élvezed, hogy a márkát megélheted és kézzelfoghatóvá teheted vendégeink számára.

Ajánlatunk az Ön számára:

• Teljes ellátás a vállalatnál - még a szabadnapokon is
• Szállás: Saját személyzeti szálloda terasszal és parkolóval
• Továbbképzési lehetőségek személyes és szakmai területeken
• Borravaló megosztása
• Munkaruha biztosított
• kellemes légkörben dolgozni, ahol a szórakozás sem marad el
• számos munkavállalói juttatás