Wedelhütte
Prémiový zamestnávateľ
Ide o prémiového zamestnávateľa na portáli HOGASTJOB, a preto je medzi uchádzačmi veľmi obľúbený
Sústruženie (m/ž/d)
- Kariérny status
- Profesionáli
- Dátum vstupu
- 01.12.2024
- Pracovný čas
- Na plný úväzok (5 dní)
- Sezóna
- Wintersaison
- Pracovný pomer
- Zmluva na dobu určitú
- Krajina / štát
- Tirol
- Pracovné povolenie
- Pracovné povolenie musí byť k dispozícii
- Mesačný plat
- 3.800 € hrubý
Večerný šéfkuchár v gurmánskej kuchyni na Wedelhütte Sústruženie (m/ž/d)
Wintersaison
Österreich, Tirol
Wedelhütte je prémiovým zamestnávateľom na portáli HOGASTJOB, a preto je medzi uchádzačmi veľmi obľúbený.
Popis
Radi pripravujete sofistikované jedlá pre náročných hostí? Snívate o gastronomickej dokonalosti? Ste skúsený a precízny? A ste nadšení Alpami a výzvou vytvoriť tu špičkovú kuchyňu?
Potom ste ideálnou posilou nášho gurmánskeho kuchárskeho tímu ako večerný kuchár (m/ž/d )!
Požiadavky
Váš profil
- Odborná prax: Niekoľko rokov skúseností v oblasti luxusného stravovania, ideálne v 5-hviezdičkovom hoteli, v kuchyni ocenenej viacerými cenami alebo v reštaurácii ocenenej michelinskou hviezdou.
- Odborné znalosti: Znalosti a skúsenosti s prípravou gurmánskych jedál na najvyššej úrovni.
- Angažovanosť: Vášeň pre vynikajúcu kuchyňu a ambícia ponúknuť našim hosťom nezabudnuteľný kulinársky zážitok ako šéfkuchár večera.
- Flexibilita: ochota pracovať na exkluzívnom mieste s vysokou nadmorskou výškou a osobitnými výzvami.
- Lyžovanie/snowboarding : Na túto pozíciu hľadáme nadšenca zimných športov.
- Jazykové zručnosti
nemčina
C2 (výborné znalosti)
- Pracovné povolenie
- Pracovné povolenie musí byť k dispozícii (alebo občan EÚ)
- Pracovný čas
- Na plný úväzok (5 dní)
- Pracovné skúsenosti
- 4 Jahre
- Skúsenosti s vedením
- 1 Jahr
Ponuka
Vaše úlohy
- Príprava večerného menu: Zodpovednosť za prípravu a prezentáciu gurmánskych jedál v rámci večerného servisu a organizáciu denného raňajkového bufetu (pracovná doba: 7-11:00/16-22 hod.). Po/Čt voľno
- Zabezpečenie kvality: Zabezpečenie najvyšších štandardov kvality v kuchyni.
- Mise en Place: Starostlivá príprava ingrediencií a pracovných miest pre hladký priebeh večerného servisu.
- Spolupráca: Úzka spolupráca s kuchynským tímom s cieľom zabezpečiť harmonickú a efektívnu prácu v kuchyni.
- Hygiena a čistota: Dodržiavanie prísnych hygienických predpisov a zabezpečenie čistoty v kuchyni, najmä počas a po skončení prevádzky.
- Pracovný pomer
- Zmluva na dobu určitú
- Mesačný plat
- 3800 €
- Typ platu
- hrubý
- Stravovanie a ubytovanie zdarma, prepitné naviac, pomerný plat 13/14.
- Typ ubytovania
- Jednolôžková izba
- Ubytovacie zariadenia
- Vaňa / sprcha
- Kuchyňa
- TV
- WC
- Internet
- Dodatky
- Bezplatný lístok na lyžiarsku/horskú železnicu
