Šéfkuchár (m/ž/d)

O našom hotelovom koncepte: Ponúkame bežné hotelové izby a byty rôznych veľkostí. Väčšina našich hostí si rezervuje izby s raňajkami. Všetci hostia sa môžu každý deň rozhodnúť, či chcú prísť na večeru alebo si objednať z malého menu a la carte. Raňajky: Naši hostia raňajkujú vo vkusnom prostredí a nájdu tu jeden z najkvalitnejších raňajkových bufetov v regióne (teplé raňajky, klasické jedlá, raňajková kaša, čerstvé bio vaječné jedlá, polievka miso atď.) Náš raňajkový bufet je pripravený od 6.00 hod. a hostia začínajú prichádzať o 7.30 hod. Počas obsluhy sa bufet dopĺňa, stoly sa upratujú a podávajú sa vaječné jedlá. Potom sa bufet rozoberie a čiastočne sa doplní obsluhou na ďalší deň. Povrchy bufetu čistí obsluha. Lavice a stoličky na podlahe čistí upratovačka. Potom sa vykonajú prípravy na večerný servis (stanica s polievkou, koberčeky, šálky, taniere atď.) Večerný servis: Náš koncept kuchyne na večeru sa nazýva "Smart Kitchen" a je založený na bufetových/prstových jedlách (fotografie z neho nájdete na Instagrame pod #willkommenumzuweiden) Hostia dostanú všetko z bufetu. Vy v obslužnom tíme podávate nápoje, staráte sa o bufet (dopĺňanie) a servírujete. Naša kuchyňa pracuje na naozaj vysokej úrovni a našich hostí stále prekvapuje novými výtvormi a chuťami. Podstatou značky našej kuchyne je: sezónna - regionálna - veľa vegetariánska - (divoká) bylinková kuchyňa s alpskými chuťami Každý deň vieme, koľko hostí príde na večeru. To znamená, že práca je naozaj menej stresujúca ako v "normálnom" hoteli s polpenziou a 5-chodovým menu. Výhoda pre obsluhu: - Žiadne písanie stolového plánu - Žiadne menenie obrusov - Žiadne prestieranie stola - Žiadne odkrývanie raňajok po večernom servise Sústredíme sa na to podstatné - na hosťa! Do našej spoločnosti hľadáme motivovaného zamestnanca v oblasti služieb. Budete podporovať náš obslužný tím, aby sme našich hostí rozmaznávali kulinárskymi špecialitami z kuchyne a pivnice. Ponúkame vám pestrú a náročnú prácu v dynamickom tíme. Kariérne príležitosti sú pre vás v našej spoločnosti vždy otvorené! Odmeňovanie podľa výkonu je pre nás samozrejmosťou. Neváhajte a prihláste sa online už teraz. Tešíme sa na vašu ponuku!