Souschef (m/w/d)

Kochen ist für dich mehr als nur ein Job – es ist deine Leidenschaft? Du hast den Überblick, kannst ein Team motivieren und liebst es, neue Gerichte zu kreieren? Dann suchen wir genau dich als Souschef (m/w/d)! Werde die rechte Hand unseres Küchenchefs und bringe mit uns kulinarische Erlebnisse auf ein neues Level.

Deine Aufgaben

• Du unterstützt unseren Küchenchef in der Leitung des Teams und sorgst für einen reibungslosen Ablauf.
• Du bist mitverantwortlich für die Kreation und Weiterentwicklung unseres Menüs - deine Ideen sind gefragt!
• Du überwachst die Qualität der Speisen und stellst sicher, dass jedes Gericht perfekt die Küche verlässt.
• Du führst, motivierst und schulst das Team, damti jeder sein Bestes geben kann.
• Du pflegst Kühlhaus und Warenbestand mit und sorgst für einen nachhaltigen Umgang mit unseren hochwertigen Produkten.
• Aber auch die Qualitätskontrolle der Arbeitswege auf Effizienz und das Einhalten aller Hygienerichtlinien (HACCP) gehören dazu.

Dein Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung als Souschef oder in einer vergleichbaren Position.
• Leidenschaft für kreative, hochwertige Küche und ein Gespür für Aromen und Präsentation.
• Organisationstalent mit einem kühlen Kopf – auch, wenn es heiß hergeht.
• Führungskompetenz und die Fähigkeit, dein Team zu begeistern und weiterzuentwickeln.
• Qualitätsbewusstsein, Kostenverständnis und ein Gespür für nachhaltige Küche.

Wir bieten:

• WIR-Zeit: Erlebe ein Team, das Wert auf gemeinschaftliche Erlebnisse und ein familiäres Miteinander legt.
• Authentisches Umfeld: Sei Teil eines Teams, das Wert auf Ehrlichkeit, Authentizität und echte Verbindungen legt.
• Vielfältige Erlebnisse: Genieße eine abwechslungsreiche Arbeitsumgebung.
• Mut und Innovation: Trage zu unserem Streben nach Neuem bei und setze mutige Entscheidungen um.

Werde Teil des Küchen Teams mit zahlreichen Benefits:

• Einzelzimmer wahlweise Doppelzimmer mit eigenem Bad/WC, Balkon und Küchenzeile in den naheliegenden Mitarbeiterhäusern
• Shuttle zwischen Mitarbeiter Häusern und Hotel – mit Fahrplan
• Waschmaschinen und Trockner (gegen Gebühr)
• Flat TV und Wlan
• 3 mal täglich Mitarbeiteressen – auch an freien Tagen
• Arbeitskleidung wird gestellt
• Weiterbildungsmöglichkeiten im Rahmen des BAWH Bildungsprogramms
• Gemeinsame Freizeitaktivitäten – Grillabende, Rodeln, Weihnachtsfeier, Saisonabschlussparty, Wanderungen
• 50% Ermäßigung für die Sommer Hochkönigcard (Wanderbusse und Bergbahnen sind mit dieser Karte kostenlos zu nutzen)
• 30% Rabatt bei Einkäufen im Almshop und im Hochkönig SPA
• 50% Ermäßigung bei Massagen und Gesichtsbehandlungen im Hochkönig SPA
• Deine Familie und Freunde können bei uns zur familiy & friends Rate (€ 100 pro Person und Tag – je nach Verfügbarkeit) wohnen.
• Ermäßigung bei Übernachtung in anderen BAWH Hotels
• Benutzung der Tennishalle und des Fitnessraumes
• Weihnachts- und Geburtstagsgeschenk für alle MA
• € 500 Prämie bei Vermittlung eines neuen Mitarbeiters, wenn auch dieser eine komplette Saison bleibt

Über das Übergossene Alm Resort

Das Übergossene Alm Resort ist ein wahrlich sagenhafter Ort. Unter den steilen Felszinnen des Hochkönigs liegt das Vier-Sterne-Superior Hotel Übergossene Alm inmitten der naturbelassenen Almlandschaft des Salzburger Landes. Auf 1.250 m Höhe spielte sich einst die Sage von der Übergossenen Alm ab, heute bietet das gleichnamige Resort eine traumhafte Kulisse für ein unverfälscht-erholsames Bergerlebnis. Frische Bergluft umrahmt von familiärer, österreichischer Gastfreundschaft – Urlaub auf der Übergossenen Alm ist mehr als nur abschalten, durchatmen und genießen. Es ist pure Lebensfreude, tief verwurzelte Authentizität und einzigartige Erlebnisse. Stell dir jetzt einmal vor: „Was man gerne tut, tut man gut.“ Kennst du schon? Bei uns ist dieses Gefühl noch stärker, denn wir lieben das was wir tun. Die Liebe zum Detail, die Leidenschaft zu unserer Arbeit. Als Team pflegen wir ein familiäres Miteinander, mit Respekt und Wertschätzung. Ohne diese Eckpfeiler wären wir nur ein Hotel von Vielen. Wir und eure Alm sind aber so viel mehr! Ganz viel Teamspirit, Kreativität, Mitarbeiter-Benefits und charmante Alm-Rituale. Das klingt doch gar nicht nach Arbeit, oder? Stimmt, deswegen sind wir auch so besonders. 2017 wurden wir von den Best Alpine Wellness Hotels zum 3. Mal zum Arbeitgeber des Jahres gekürt. Noch Fragen? Schon in zweiter Generation führen Verena & Wolfgang Burgschwaiger das Übergossene Alm Resort – mit dem kleinen Moritz steht die dritte Generation bereits in den Startlöchern.