Sous Chef*in für das Gourmetrestaurant Souschef (m/w/d)

Sous Chef (m/w/d) für die Wedelhütte (Gourmet)

Über unsSecret Moments steht für höchste Qualität und exzellente Gastfreundschaft in einzigartiger Umgebung. Die Wedelhütte im Hochzillertal ist ein luxuriöses Refugium auf 2.350 Metern Höhe, das für seine gehobene Gastronomie und exzellenten Service bekannt ist. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen erfahrenen und ambitionierten Sous Chef, der unsere Leidenschaft für kulinarische Exzellenz teilt und bereit ist, eine Schlüsselrolle in unserer Küche zu übernehmen.

Mehr über uns finden Sie unter:https://www.wedelhuette.at/https://www.secretmoments.at/

Ihre Aufgaben•    Reibungsloser Küchenbetrieb: Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf aller Küchenprozesse und Führung des eigenen Postens.•    Gäste- und Teamzufriedenheit: Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung zur Sicherstellung von Gästezufriedenheit und einem positiven Arbeitsklima.•    Menüerstellung: Kreative Mitgestaltung der Menüs für Mittags- und Abendservice.•    Teamleitung: Führung und Schulung des Küchenteams, um eine exzellente Organisation und hohe Motivation sicherzustellen.•    Qualitätssicherung: Sicherstellung gleichbleibender Qualität und Präsentation aller Gerichte.•    Gästebeziehungen: Repräsentation des Küchenbereichs und Pflege der Gästebeziehungen in Abwesenheit des  Küchenchefs.•    Lebensmittelhygiene und Arbeitsschutz: Überwachung der Einhaltung von Hygienestandards sowie Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften.•    Umweltbewusstes Arbeiten: Förderung und Umsetzung umweltfreundlicher Arbeitspraktiken.

Ihr Profil•    Berufserfahrung: Fundierte Erfahrung als Sous Chef oder Junior Sous Chef in der gehobenen Gastronomie.•    Qualitätsanspruch: Leidenschaft für exzellente Küche, hohe Kreativität und        ein unermüdlicher Anspruch an Qualität.•    Führungskompetenz: Starke Führungsqualitäten und die Fähigkeit, als Vorbild zu agieren.•    Entwicklung: Motivation, sich selbst und das Team kontinuierlich weiterzuentwickeln.•    Kommunikation: Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten und eine „Hands-On“-Mentalität.•    Erscheinungsbild: Gepflegtes Auftreten und eine positive Ausstrahlung.•    Organisationstalent: Hervorragende Planungs- und Organisationsfähigkeiten.

Unser Angebot•    Arbeitszeit: Winter: 6-Tage-Woche, 48 Stunden.•    Vergütung: Attraktive Bezahlung, die deutlich über dem Tarif liegt, mit Potenzial für eine zusätzliche Anpassung entsprechend Ihrer Qualifikation.•    Trinkgeldbeteiligung: Zusätzliche Einkünfte durch Trinkgeldbeteiligung.•    Arbeitszeiterfassung: Exakte und transparente Erfassung der Arbeitszeiten.•    Kost und Logis: Kostenfreie Unterkunft und Verpflegung in unseren Mitarbeiterzimmern (im Tal oder auf dem Berg).•    Zusatzleistungen: Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld (anteilig).•    Karrierechancen: Hervorragende Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Secret Moments Gruppe.

Unsere Goodies – zusätzlich zu Ihrem Gehalt•    Gratis Skipass: Für das Skigebiet Hochzillertal/Kaltenbach, inklusive der Nutzung der Zillertalbahn und teilweise der Mautstraßen im Zillertal.•    Mitarbeiterkleidung: Bereitstellung hochwertiger Arbeitskleidung.•    Family & Friends: 20 % Ermäßigung auf Übernachtungen innerhalb der Secret Moments Gruppe für Familie und Freunde, je nach Verfügbarkeit.•    Verpflegung: Kostenfreie Mahlzeiten während der Arbeitszeit.•    WLAN: Gratis Zugang in den Mitarbeiterwohnungen.

BewerbungSind Sie bereit, in luftigen Höhen kulinarische Maßstäbe zu setzen? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung inklusive:•    Lückenlosem Lebenslauf•    Arbeitszeugnissen•    Aktuellem Foto