Leitung Restaurant (m/w/d)

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte Restaurantleitung:

Aufgabenbereiche:

• Enge Zusammenarbeit mit unserem Restaurant Direktor und Oberkellner:in
• Leitung des Serviceteams (ca. 16 Mitarbeiter:innen)
• Verantwortung und Koordination eines reibungslosen Ablaufes
• Einteilung und kontinuierliche Weiterbildung des gesamten Serviceteams
• Administrative Tätigkeiten (Dienstplangestaltung, Tischplan)
• Repräsentatives Auftreten und Ansprechpartner für unsere Gäste
• Enge Zusammenarbeit mit unserem Küchen- und Rezeptionsteam
• Verantwortung über die Sauberkeit in den Restaurants, auf der Sonnenterrasse wie auch im Barbereich unter Einhaltung der Hygienevorschriften

Anforderungen:

• Ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse
• Professionelles Auftreten und gepflegtes Äußeres
• Flexibles, selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
• Führungsqualitäten, Durchsetzungsvermögen und Belastbarkeit
• Gute Weinkenntnisse
• Freundlicher Umgang mit unseren Mitarbeitern und Gästen
• 5-Tage- oder 6-Tage-Woche

Wir bieten:

• Faire Entlohnung bei entsprechender Qualifikation
• Inklusive Unterkunft und Verpflegung (falls benötigt)
• Eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Tätigkeit
• Freundliches und familiäres Arbeitsklima
• Langfristige Perspektiven und Chancen der beruflichen Weiterentwicklung
• Benutzung unseres Fitnessraums mit Cardiogeräten und Kraftstationen
• Regelmäßige Nutzung unserer Bade- und Saunalandschaft an ausgewählten Abenden
• 50 % Ermäßigung auf Massagen im Hotel
• 20 % Ermäßigung auf alle Getränke in der Café Bar Marende in Fiss

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! Bei Fragen stehen wir gerne zur Verfügung.

Ihre Familie Pale mit dem Fisserhof-Team