Koch (m/w/d)

Fachliche Qualifikationen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (idealerweise in einem anerkannten Ausbildungsbetrieb).
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie wünschenswert, vorzugsweise in ähnlichen Positionen oder Küchen.
• Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung von Speisen, in verschiedenen Kochtechniken sowie in der Handhabung von Lebensmitteln.
• Erfahrung mit diätetischen und ernährungsphysiologischen Aspekten von Speisen (z.B. vegetarisch, vegan, glutenfrei, laktosefrei).

• Kenntnisse in der Warenkunde und im Umgang mit unterschiedlichen Zutaten.

   

  Persönliche Anforderungen:

• Teamfähigkeit: Ein Koch sollte gut im Team arbeiten können und bereit sein, mit anderen Küchenmitarbeitern eng zusammenzuarbeiten.
• Organisationstalent: Fähigkeit, die Arbeitsabläufe in der Küche effizient zu organisieren und auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten.
• Stressresistenz: Die Arbeit in der Küche kann hektisch und unter Druck sein, daher sollte ein Koch in der Lage sein, auch unter Stress präzise und ruhig zu arbeiten.
• Kreativität: Ein Koch sollte in der Lage sein, neue Rezepte zu entwickeln oder bestehende zu variieren und anzupassen.
• Verantwortungsbewusstsein: Übernahme von Verantwortung für Qualität und Sauberkeit in der Küche, sowie für die Einhaltung von Hygienevorschriften.