Souschef (m/w/d)

Sommer- / Wintersaison

Österreich, Salzburg

Beschreibung

Sous Chef für unsere Küche im 5 Elemente Restaurant

Laufende To Do's

Direkte Vertretung und Unterstützung des Küchenchefs
Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
Kontrolle der haustypischen Abläufe in der Küche und während des Service
Zubereitung und Kontrolle der Mitarbeiterverpflegung
Kochen eines Posten (möglicher Einsatz an jedem Posten)
Annocier
Einarbeitung und Kontrolle der Mitarbeiter
Eventuell Dienstpläne bei kurzfristigen Änderungen (wenn der Küchenchef nicht da ist)
HACCP Koordination
Reinigen und desinfizieren der Küchengeräte
das war ein Auszug...

Anforderungen

Dein Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung und mehrjährige Berufserfahrung als Koch & Sous Chef
Deutsch als Muttersprache oder perfekte Englisch-Kenntnisse
Freude am Umgang mit Menschen
Lernbereitschaft
Schnelle Auffassungsgabe
Gute Selbstorganisation sowie genaue und strukturierte Arbeitsweise
Flexibilität, Belastbarkeit und Teamfähigkeit
Wille zur persönlichen Weiterentwicklung

Sprachkenntnisse

Englisch

B1 (Mittelstufe)

Deutsch

C2 (exzellente Kenntnisse)

Arbeitserlaubnis: EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung erforderlich)
Arbeitszeit: Vollzeit

Berufserfahrung: 5 Jahre
Führungserfahrung: 2 Jahre

Angebot

Deine Benefits in der SBH-Crew Auch bei den Benefits gehen wir im Saalbacher Hof einen anderen Weg. Basierend auf dem Circle of Trust bekommen die Mitarbeiter der einzelnen Stufen unterschiedliche Benefits. Mehr Infos findest du unter www.dreamwork.team

Dienstverhältnis: Befristeter Vertrag

Monatsgehalt: 2400 €
Gehaltsart: netto
Zusätzliche Gehaltsangaben: Der Lohn richtet sich nach dem Salzburger Kollektivvertrag für 40 Stunden. Der Lohn für eine 5,5 Tage Woche wird nach Vereinbarung fixiert.

Art der Unterkunft

Einzelzimmer

Ausstattung der Unterkunft