Leitung Restaurant (m/w/d)
- Karrierestatus
- leitende Position
- Eintrittsdatum
- ab sofort
- Arbeitszeit
- Vollzeit (Bereitschaft am Wochenende zu arbeiten (Samstage bei Events etc.))
- Saison
- Ganzjährig
- Dienstverhältnis
- Unbefristeter Vertrag
- Land / Bundesland
- Niederösterreich
- Arbeitserlaubnis
- EU-Bürger
- Monatsgehalt
- 2.800 € brutto
Serviceleiter Leitung Restaurant (m/w/d)
Ganzjährig
Österreich, Niederösterreich
Beschreibung
Wir suchen ab sofort eine/n erfahrenen Serviceleiter/in zur Führung unserer Servicemannschaft. Wenn Sie gewohnt sind in modernen Führungsstrukturen zu arbeiten und bereit sind eine selbstständige verantwortungsvolle Aufgabe zu übernehmen, dann freuen wir uns über Ihre Bewerbung.
Als Ort der Begegnung bieten wir unseren Gästen und dem Team gleichermaßen ein entwicklungsförderndes Umfeld mit moderner Infrastruktur, Herzlichkeit im Miteinander und Einbindung der umliegenden Naturlandschaft. Wir schätzen und respektieren uns, leben eine Vertrauenskultur und kommunizieren auf Augenhöhe.
Anforderungen
- Führung und Entwicklung der Mitarbeiter und Lehrlinge im Servicebereich
- Organsiation des Tagesablaufes - aktive Mitarbeit zu Stosszeiten, Krankheit bzw. als Vertretung.
- Organisation der Bankettveranstaltungen ( Vorbereitung, Einteilung, Abwicklung von Hochzeiten, Feiern etc.)
- Einteilung der Servicekräfte, Kommunikation (Briefings, Kurzmeetings)
- Dienstplanorganisation inkl. Seminarbetreuung in Zusammenarbeit mit der Seminarleiterin, Stundenaufzeichnungen, Urlaubspläne, Aushilfen
- Lehrlingsausbildung (Lehrplan erstellen, Schulungen koordinieren, Ansprechpartner sein, Schule....)
- Aufgaben für die Mitarbeiter klar gestalten, optimieren und verteilen
- Gastgeberrolle bei wichtigen Gästen, Seminartrainer, VIP´s, Stammgästen, Feiern, Reiseleitern etc.
- Aufnahme neuer Servicemitarbeiter in Zusammenarbeit mit dem Direktor
- Einschulung neuer Mitarbeiter
- Optimieren von Abläufen
- Vorbildfunktion für alle Mitarbeiter (Erscheinungsbild, Qualitätsbewusstsein, Pünktlichkeit, Sauberkeit, flinke Arbeitsweise, fachliches Wissen, etc..)
- Meetingkultur (Vorschau, Kadermeeting, interne Meetings, Weiterbildungen)
- Qualitätsmanagment (Aufmerksamkeit, Freundlichkeit, Kundenorientierung), der Sauberkeit, Dekoration, Beleuchtung, Klima, Musik, Tisch- & Servicekultur, Uniformen, Sprachkultur;
- Controlling der Fassungen, der Bonierungen und der Korrektheit der Verrechnung
- Gestaltung der Speisen- und Getränkekarten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und
der Rezeption
- Maschinenreparaturen in Koordination mit der Haustechnik
- Verkaufsförderung von Speisen und Getränken (Zusatzverkäufe, Weindisplays,
Getränkeumsatz abends, Baraktionen)
- Getränke- & Inventareinkauf, WES Kontrolle, monatliche Inventur
- Lagerhaltung
…
- Sprachkenntnisse
Englisch
Deutsch
EDV-Kenntnisse
Micros, Hotelkit, Microsoftprogramme
- Arbeitserlaubnis
- EU-Bürger bevorzugt (keine Zulassung erforderlich)
- Arbeitszeit
- Vollzeit (Bereitschaft am Wochenende zu arbeiten (Samstage bei Events etc.))
- Berufserfahrung
- 7 Jahre
- Führungserfahrung
- 4 Jahre
- Fort- und Weiterbildung
- Sehr gute F & B Kenntnisse
- Führerschein
- B
- Eigenes Fahrzeug
- Benötigt
- Sonstige Angaben
- Idealerweise Wohnsitz in der näheren Umgebung des Betriebes
Angebot
Erst dort, wo sich der Mensch wohlfühlt, kann Neues entstehen. Doch Wohlfühlen beginnt nicht im Kopf, es beginnt im Herzen – durch die Begegnung mit anderen und mit sich selbst. Im Seminar- und Eventhotel Krainerhütte geben wir hierfür Raum – achtsam, herzlich und naturverbunden. Mit dem Menschen im Mittelpunkt.
Als Ort der Begegnung bieten wir unseren Gästen und dem Team gleichermaßen ein entwicklungsförderndes Umfeld mit moderner Infrastruktur, Herzlichkeit im Miteinander und Einbindung der umliegenden Naturlandschaft, dem malerischen Helenental und dem Biosphärenpark Wienerwald. So entsteht eine ideale Atmosphäre für erfolgreichen Seminaren und Events, unvergessliche Kurzurlaube und inspirierende Wochenend-Retreats.
Unser familiäres Team lebt flache Hierarchien und einen wertschätzenden Umgang, in dem Ideen und persönliche Weiterentwicklung gefördert werden. Zahlreiche Benefits und eine moderne Betriebsführung machen die Krainerhütte nicht nur zu einem besonderen Ort für Gäste, sondern auch zu einem Arbeitsplatz, an dem man sich wohlfühlen kann.
- Dienstverhältnis
- Unbefristeter Vertrag
- Monatsgehalt
- 2800 €
- Gehaltsart
- brutto
- Zusätzliche Gehaltsangaben
- Ab 2800,-- brutto - Gute Bezahlung je nach Qualifikation
- Extras
- Behandlungen (Kosmetik, Spa) ermäßigt
- Benutzung Hallenbad / Freibad kostenlos
- Benützung Fitnessraum kostenlos
- Verpflegung kostenlos
- Dienstliches Mobiltelefon
