Chef de Rang (m/w/d)

Dein Aufgabenbereich: • Aufmerksame und freundliche Haltung gegenüber Gästewünschen • Koordination und Übersicht der eigenen Station und der Abläufe in der Küche, um einen reibungslosen Serviceablauf zu gewährleisten • Begrüßung, Platzierung an den Tisch und Betreuung der Gäste • Gästen die Wünsche von den Augen ablesen und diese erfüllen • Sichere Kenntnisse über Speise-, Wein- und Getränkekarte sowie Tagesempfehlungen und Allergeninformationen • Fachmännische Empfehlungen sowie Annahme von Speisen- und Getränkebestellungen • Gezielter Verkauf am Gast • Speisen- und Getränkeservice gemäß dem vorgegebenen Standard des Hauses • Einteilung und Führung zugeteilter Mitarbeiter • Gästebetreuung beim Frühstück-, Mittag- und Abendservice • Vollständige Mise en Place Arbeiten vor und hinter den Kulissen • Eindecken von Tischen für den Abend • Abräumen von Geschirr und Gläsern von den Tischen • Erledigung der täglichen Aufgaben hinter den Kulissen • Erledigungen der täglichen Reinigungsarbeiten und Maschinenpflege • Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen • Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Rechnungsabschluss • Tägliche Kellnerabrechnung Dein Anforderungsprofil: • Abgeschlossene Berufsausbildung mit mehrjähriger Berufserfahrung • Ausgezeichnetes Fachwissen • Weinkenntnisse sind von Vorteil, vorwiegend Österreichische Weine • Aufmerksamer und hilfsbereiter Umgang mit Kollegen • hohes Qualitätsbewusstsein und sorgfältiger Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsutensilien • Organisatorisches Talent und selbstständige Arbeitsweise • Aufgeschlossenheit und Interesse an neuen Aufgaben • Höchstes Qualitäts- und Sauberkeitsbewusstsein sowie Liebe zum Detail • Kenntnisse über Hygienevorschriften und Reinigungsmittelkunde • Freude am Job • Teamfähigkeit • Freude am Umgang mit Menschen • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse • Sauberes und gepflegtes Auftreten • Ehrlichkeit, Diskretion, Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit sind uns wichtig